June Khoo's Kitchen

材料 :
黃梨
黃瓜絲
大蔥頭
薄荷葉
蝦膏


湯低 :
這個湯要煲3`4 個小時, 或者放到電子砂煲煲隔夜.
水沸騰了過後, 加入asam皮，辣椒，　過後加入ｋａｍｐｕｎｇ魚.
如果要湯底甜一些, 可以加入江魚仔熬湯

這個食譜是在英國的時候發現的. 那時厭倦番茄義大利面．剛好我的朋友ＣＨＥＥ HUEY 介紹這個方法, 炒義大利面. 從那時候就愛上 炒義大利面.
和一般炒米粉, 炒面一樣, 只是用義大利面, 口感很好, 不會很軟.

今年的母親節,我參加了一個裝飾蛋糕的課程, 準備送一個蛋糕給媽媽.
剛巧教裝飾蛋糕的課程老師是我一直每做一個蛋糕, 都參考他的書,真是一舉兩得.